소는 평균 120~150cm 크기이고 중량은 500 ~ 800kg에 달하는 포유동물입니다. 소는 유럽 대륙 출신의 Bovidae taurus 종이 대표적이며, 그 외 다양한 종류의 젖소 및 육우로 구분됩니다. 대표적인 고단백 음식으로, 비타민 및 미네랄, 철분(2-4mg / 100g 함유)이 풍부합니다.

건강정보:

  1. 고단백, 비타민, 미네랄 및 각종 아미노산 함유
  2. 칼륨, 인, 철 및 아연과 같은 필수 미네랄
  2. A, D, E, K, C와 같은 비타민
  3. 적혈구의 형성과 신경계통에 작용하는 영양소인 B12

학명 : Bovidae Taurus